Taller Peruano

Taller de Cocina Peruana – 18 de Octubre

Menú Inspiracional con Toque de Fusión

¿Querés traer la magia de la cocina peruana a tu mesa? En este taller en vivo, de la mano del Chef Javier Paredes Núñez, te voy a mostrar cómo preparar cuatro platos icónicos con mi toque de autor, explicados paso a paso y con tips que marcan la diferencia. No es solo aprender recetas: es entender el por qué de cada técnica, para que después lo hagas en tu cocina con confianza y estilo.

¿Qué vamos a cocinar?

• Ceviche Javo: Ceviche al ají amarillo con un irresistible chicharrón de pulpo anticuchero
• Causa Brava: Causa con cevichito al panko y un guiño de sabores orientales
• Ají de Gallina con Pan de Croissant: La tradición peruana reinventada con un pan hojaldrado y delicado
• Lomo Saltado: El clásico salteado de res al wok con papas y vegetales, lleno de fuego y sabor
• Postre LS: Crema Volteada Peruana: Un final dulce, elegante y muy nuestro

¿Qué hace único este taller?

Te enseño no solo las recetas, sino los trucos de cocina que hacen la diferencia. Entendés la técnica detrás de cada preparación, para que lo puedas repetir sin miedo. Todo explicado en un lenguaje cercano, como si cocinaras conmigo en tu cocina.

Incluye material extra en video: desde cómo lograr un arroz blanco suelto hasta la pasta de ají amarillo perfecta.

¿Qué te llevás?

• Clase en vivo y grabada, para verla cuando quieras
• Recetario completo en PDF con gramajes, utensilios y tiempos claros
• Acceso a la comunidad de WhatsApp donde podés resolver tus dudas directamente conmigo
• Tips prácticos para aplicar más allá del taller

¿Para quién es?

Para quienes disfrutan de la buena mesa y quieren animarse a preparar platos peruanos en casa, con un nivel de detalle y sabor que sorprende. Ideal para foodies, amantes de la cocina y cualquiera que busque inspiración en la cocina de autor.

Beneficios especiales

• Cupos limitados para que la experiencia sea personalizada

Gracias por estar acá

La cocina peruana es tradición, fusión y fiesta en un mismo plato. Animate a darle tu toque y a conquistar a los tuyos con sabores que cuentan historias.

Nos vemos en tu cocina,

–Laura Sofía