Taller Pasteleria Navideña Saludable

Taller de Navidad Saludable – 6 de Diciembre

Cociná, disfrutá y regalá salud sin perder el sabor.

Este taller es para las que aman la cocina y la Navidad, pero quieren hornear desde un lugar más consciente.

Recetas llenas de sabor, sin azúcar refinada ni harinas blancas, que podés disfrutar, regalar o vender.

No se trata de “comer sano”, sino de entender cómo hacerlo bien, con técnica, equilibrio y mucho disfrute.

Qué vas a aprender

Vas a descubrir cómo lograr versiones saludables de clásicos navideños —con textura, humedad y sabor real— usando proteínas, harinas integrales, endulzantes naturales y grasas buenas.

Te enseño el por qué detrás de cada paso, para que puedas dominar las bases y crear tus propias versiones.

Los especiales de Navidad

Los protagonistas de este taller son los postres que representan la Navidad en su versión saludable, técnica y deliciosa:

• Trufas de dátiles proteicas — energía real, dulce natural y proteína vegetal.
• Queque proteico de manzana y especias — húmedo, cálido y lleno de aroma navideño.
• Pan de Navidad proteico (tipo Stollen) con mazapán funcional — una masa fermentada lenta, rica y aromática, sin harinas refinadas.
• Galletas de jengibre sin azúcar con glaseado funcional — crocantes, aromáticas y perfectas para decorar con los niños.

Estas recetas son el corazón del taller: perfectas para hornear, regalar o sumar a tu vitrina navideña saludable.

Bonus: Recetas funcionales para todo el año

Además, el taller incluye una primera clase grabada con recetas prácticas y funcionales para tus antojos de todos los días: snacks, postres y preparaciones altas en proteína, fáciles de adaptar a cualquier ocasión.

• Postre estrella: Torta de zanahoria keto con frosting de yogur griego (Bizcocho de Zanahoria Keto + Cremoso de Chocolate Blanco sin azúcar + Frosting de Yogur Griego)
• Postre práctico: Helado proteico con salsa de chocolate sin azúcar
• Antojo dulce: Galletas de chocolate sin azúcar añadida
• Snack salado: Panecillos de queso funcionales
• Kids friendly: Muffins de banana y avena

Por qué hacerlo

Porque la Navidad puede ser deliciosa y saludable.

Porque cocinar desde el conocimiento te da libertad: entendés lo que hacés y podés replicarlo, adaptarlo y hacerlo tuyo.

Y porque hornear con propósito es un acto de amor: hacia vos, tu familia y lo que elegís poner en la mesa.

Incluye

• Acceso inmediato a la clase grabada completa
• Recetario digital descargable
• Guía de sustituciones y tips técnicos
• Acceso al grupo privado para acompañamiento y dudas
• Certificado digital de participación