Laura Sofia Serrate

Cacao vs. “Cocoa”

Cacao vs. “Cocoa”: cómo llamarlo, qué tipos hay y qué pasa en tu receta Te lo cuento a mi modo, directo y...
Queque 667 x 437 Foto para Blog

¿Qué significa que un queque se “desmigue”?

A todas nos ha pasado: sacamos un queque hermoso del horno, lo cortamos y… ¡se hace migas! No es que esté malo, pero ...

Ceviche Clasico con Toque Nikkei

Tradición peruana con un giro japonés que lo hace inolvidable El ceviche es de esos platos que nunca pasan de moda. F...

De receta a empresa: por qué hacer fichas técnicas te cambia el juego

Cuando comencé con Serendipity, muchas de mis recetas estaban “en mi cabeza”. Como muchas de ustedes, me ...